Эксперты Челябинской контрольно-счетной палаты выявили причины роста цен на овощи в начале 2023 года. Они были вызваны сезонным истощением запасов и заморозками в Средней Азии, из-за которых в 2022 году была собрана большая часть урожая.
Изображение взято с:
pxhere
Эксперты назвали причины роста цен на овощи в Челябинске. Кроме того, в 2022 году увеличилась розничная стоимость на гречневую крупу (+16,55%, +23,45 руб./кг), соль (27,19%, +3,17руб./кг) и пшеничную муку (+39,68%; +14,06 руб./кг). Рост цен также связан с отказом ритейлеров и логистических компаний повышать издержки. Зеленых овощей просто не хватает, чтобы удовлетворить всех покупателей.
Производители и торговцы импортируют больше овощей, чтобы удовлетворить растущий спрос. Это приводит к росту цен. Чтобы сохранить свежесть, при транспортировке продукции из зарубежных стран необходимо использовать специальные технологии и оборудование. Это оборудование стало дороже, чем когда-либо, после введения Западом санкций.
